在6月26日举行的上海市新冠肺炎疫情防控新闻发布会上，上海市商务委二级巡视员赖晓宜通报：结合目前上海疫情防控形势实际，经市防控办研究决定，自6月29日起，辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇，有序放开餐饮堂食。恢复餐饮堂食的具体区域，由各区政府综合评估疫情防控形势后确定。
赖晓宜介绍，上海市商务委指导行业协会发布《本市餐饮服务业复商复市疫情防控指引》（第三版），对餐饮企业开展堂食重点明确六个方面要求：一是实行堂食服务备案管理；二是实施堂食限流管理；三是落实消杀管理；四是抓好入场管理。在经营场所入口设置场所码或“数字哨兵”；五是倡导餐饮新风尚。按照《上海市公筷公勺和分餐制服务规范》做好餐饮堂食服务，鼓励实行餐饮桌长制，就餐时间一般掌握在1.5个小时左右；六是加强日常监管。