Balmoral2017

scroll back to top
柳泉冰酒包揽2015皇家酒业大赛金银奖
新闻频道 - 华社要闻
作者:加拿大网络电视 365NETTV.COM   
2015-11-20 23:20

66

左图:2011年出品的 Testa Vidal Icewine 获2013年皇家酒业大赛金奖 ;右图:2012年出品的Testa Vidal Icewine 获2015年全加冰酒大赛金奖。

在刚刚结束的2015年的加拿大皇家冬季农业博览会的酒业大赛(The Royal Wine Competition)中,柳泉酒庄出品的黄金冰酒(2013 TestaVidal Icewine)和红冰酒(2013 Testa Cabernet Franc Icewine)一举夺得甜品酒公开赛的金奖和银奖,这是柳泉酒庄酿制的黄金冰酒第三次夺得加拿大重大酒业比赛的金奖。

“柳泉酒庄的黄金冰酒再度获奖,让我们柳泉人倍感自豪“,柳泉酒庄总经理黄振发说,”这也意味着意大利的传统冰酒的酿制工艺与配方再次得到了业界的肯定”。2013年冬季特别寒冷持久,是多伦多百年一遇的冰寒天气,而正是这个天然条件孕育出了2013年Vidal Icewine黄金冰酒,尝过这款冰酒的人都说酒中带有浓郁的妃子笑荔枝的特有香气,足以令饮酒者陶醉。

63

2013 年出品的Testa Vidal Icewine 获2015年皇家酒业大赛金奖

目前,柳泉酒庄的酿酒师是Testa 家族的第三代传人Mario Testa,从葡萄的种植采摘到冰酒的酿制,他对每道工序都精益求精,柳泉酒庄过去三年在加拿大各项酒业大赛中获得金奖的酒都是出自他领导的酿酒团队之手:

• 2011年出品的 Testa Vidal Icewine 获2013年皇家酒业大赛金奖 (The Royal Wine Competition 2013)
• 2012年出品的Testa Vidal Icewine 获2015年全加冰酒大赛金奖(Canadian Wine Championships 2015 )
• 2013 年出品的Testa Vidal Icewine 获2015年皇家酒业大赛金奖( The Royal Wine Competition 2015)

加拿大皇家农业博览会(The Royal Agricultural Winter Fair)已有93年的历史,博览会期间所举行的皇家酒业大赛是加拿大最权威的品酒大赛之一,评审团成员都是由安省最出名的品酒师组成。据了解,在各种类别的酒类比赛中,甜品酒公开赛(Open Wine Rank)类别被行业人士誉为含金量最高的,每年参加角逐的各酒庄出品的冰酒很多。。

65

获奖的2013年Vidal Icewine黄金冰酒得益于2013年的严冬,图为柳泉酒庄的葡萄园。

柳泉酒庄位于安省Stouffville的橡树岭自然保护区内,其得天独厚的土壤和气候为葡萄的种植和冰酒的酿制提供了优越的天然条件。柳泉酒庄生产的不同年份的黄金冰酒(Vidal Icewine)以色泽金黄、高贵,口感柔和、轻盈香滑清甜而著称,味道伴有丰富的水果芬芳,充满淡淡的玫瑰、荔枝和水蜜桃香气。

 

weibo365     weixin365

 

scroll back to top