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李琳的中秋节菜单
美食频道 - 美食专题
作者：cctv   
2015-09-27 13:04

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本期节目主要内容：
本期节目李琳带来“牛腩炖粉条”：牛腩改刀，切辅料，牛腩焯水，油锅中放入辣椒，花椒，放入牛腩、热水、酱油、八角、白芷、草蔻、肉蔻、花椒、红枣、香叶、桂皮、姜片、粉条、葱段、大蒜、红椒、黄椒炖煮出锅即可。
小丫带来“盐水鸭”：干焙黑白芝麻、花椒、大料、桂皮、放入草蔻、盐、辣椒、灯笼椒、香叶、将焙好的调料均匀抹在鸭腿上，将鸭腿放入冰箱存放一至两天，将鸭腿取出、擦净、放入冷水锅中，放入葱段、姜片、花雕酒、话梅、取出鸭油、并将鸭腿切块，将汤汁、鸭油洒在鸭腿上。

 

weibo365     weixin365

 

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