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煮咸茄子PK无油水煮鱼
美食频道 - 美食专题
作者: cctv   
2015-07-19 15:27

 

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本期节目主要内容:
相声演员李增瑞做客节目带来“煮咸茄”:首先茄子切块,香菜、葱切丝,之后水煮茄块,用酱油、盐调味,加入黄豆一起煮,用淀粉勾芡,用香油炸花椒,小辣椒,将油倒入煮好的茄子和黄豆中即可。
王小丫带来一道“无油水煮鱼”:黑鱼改刀,加入鸡蛋清,胡椒粉,糖,酱油,花椒泡鱼肉,制作姜水,用橄榄油煎鱼块,用开水煮鱼骨,将鱼骨滤出,用水焯豆芽,加入盐、胡椒粉,鱼肉捞出,用淀粉勾芡,加入醋。

 

weibo365     weixin365

 

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