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两秘密武器 教你做泰式大餐
美食频道 - 视频菜谱
作者:CCTV   
2016-10-27 09:18

 

 本期节目主要内容:

本期节目厨房达人菜是“青柠蒸鲈鱼”

首先剔除鱼的主刺,加入配料,上汽后蒸鱼,将配料打成碎末,碎末中加入柠檬汁和鱼露,碎末入锅,煲制汤底,将底汤浇在鱼身上。特级厨师 菜是“麻椒鱼”:切葱姜蒜备用,鱼肉改刀后码味,翻炒配菜备用,倒油炸制鱼肉,倒入红油炒香配料,加水炖鱼一分钟即可出锅,倒油翻炒青花椒,浇在菜品上即可。

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weibo365     weixin365

 

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